とろろ昆布の冷や奴
ようこっち
作り方
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1
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とろろ昆布は繊維を断つ方向で2〜３センチ幅くらいに切っておく。
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2
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豆腐を皿に盛り、豆腐の上に「１」のとろろ昆布を手で裂きながらこんもりと盛る。
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3
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あれば万能ネギを飾る。
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4
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麺つゆをお好みでかけて食べます。
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コツ・ポイント
とろろ昆布は買って来たまま使うと繊維が長過ぎて食べるのが大変なので、あらかじめはさみでカットしておくとなにかと便利です。
このレシピの生い立ち
とろろ昆布が麺つゆを含んで良い感じにお豆腐と合います。
夏の食卓のあと一品、というときに、手間もかからなくて、たすかります。
夏の食卓のあと一品、というときに、手間もかからなくて、たすかります。
ようこっち
