美味しい♡アイスベトナムコーヒーの入れ方
Description
道具さえあれば、誰でも簡単にベトナムコーヒーを入れる事が出来ます♡
濃厚で美味しいアイスコーヒー♡
自分で作れば経済的♪
濃厚で美味しいアイスコーヒー♡
自分で作れば経済的♪
りんごちゃん☆★☆彡
材料
（大きなコップ１杯分）
コーヒー粉（中細挽き）
15-20ｇ
お好みで（大さじ2杯）
氷
適量
熱湯
150ｃｃ
ベトナムコーヒーフィルター（写真左のアルミ製の道具）
（必須）
■
★ベトナムコーヒーフィルターがない場合はエスプレッソで代用してください。
作り方
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1
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コーヒー粉は中細挽きを用意します。
写真はベトナム系スーパーで買ったコーヒー粉です。
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2
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ベトナムコーヒーフィルター。
必ず必要な道具です。
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3
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フィルターはこうなっています。
（左上）カップ
（右上）皿
（左下）フィルター
（右下）ふた
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4
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皿の上にカップをのせます。
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5
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コップの上に、皿とカップをのせます。
お湯を少量注ぎ、お湯を捨てます。
（後で入れるコーヒー粉が落ちないよう膜を作る為）
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6
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コップにコンデンスミルクを入れます。量はお好みで。
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7
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コップの上に、皿とカップをのせ、
コーヒー粉を入れます。
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8
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フィルターを入れ、軽くとフィルターを押さえつけてコーヒー粉を圧迫します。
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9
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コーヒー粉を湿らせる程度の熱湯を少量注ぎ、ふたをして30秒待ちます。
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10
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ふたを開け、残りの熱湯を注ぎ、ふたをします。
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１滴ずつ、濃いコーヒーが抽出されます。抽出が終わるまで5分待ちます。
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抽出が終わりました。
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濃いコーヒーとコンデンスミルクのキレイな層が出来ています。
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氷をたっぷりと入れます。
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よく混ぜます。
濃いですが、これで完成です！
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我家では、もっとまろやかにする為に、牛乳をたっぷり加えていただきます。
牛乳入れた方が胃に優しい♡
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よくかき混ぜて、飲みましょう♬
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YouTubeの動画です。
https://youtu.be/G95wh4665Qo
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コツ・ポイント
もし、濃いエスプレッソが用意できればベトナムコーヒーフィルターがなくても美味しいアイスコーヒーは出来ると思います。その場合、ベトナムコーヒーと言えるかは謎です☆
砂糖でも代用できますが、コンデンスミルクの方が美味しいです。
砂糖でも代用できますが、コンデンスミルクの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
カルフォルニア州のベトナムサンドイッチのお店LEE'S SANDWICHで飲んだコーヒーが美味しくて。
そのお店で販売しているベトナムコーヒーフィルターを買ってからは、自宅でも作っています。
自宅でも美味しいコーヒーを作ることが出来ました。
そのお店で販売しているベトナムコーヒーフィルターを買ってからは、自宅でも作っています。
自宅でも美味しいコーヒーを作ることが出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
りんごちゃん☆★☆彡
