豆腐ステーキ
作り方
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1
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豆腐は水で洗い、適当な大きさ・薄さに切り、表面をペーパータオルで拭き、小麦粉(材料外)をまぶす。しいたけを炒め、一旦、器に取っておく。
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2
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フライパンにバターを入れて火をつけ、豆腐を入れふたをして、両面を焼く。
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3
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豆腐を取り出し、フライパンににんにくとしょうゆを入れて熱し、1で炒めておいたしいたけをいれる。
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4
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器に盛った豆腐に3をかけ、コショウも好みでかける。
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豆腐は水で洗い、適当な大きさ・薄さに切り、表面をペーパータオルで拭き、小麦粉(材料外)をまぶす。しいたけを炒め、一旦、器に取っておく。
フライパンにバターを入れて火をつけ、豆腐を入れふたをして、両面を焼く。
豆腐を取り出し、フライパンににんにくとしょうゆを入れて熱し、1で炒めておいたしいたけをいれる。
器に盛った豆腐に3をかけ、コショウも好みでかける。