スモークサーモンのクリームスパゲッティ
作り方
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1
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・鍋にたっぷりの湯を沸かす。
・ほうれん草とスモークサーモンを5cmぐらいに切る。
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2
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鍋の湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを茹でる。茹で上がる2分ぐらい前にほうれん草を入れて一緒に茹でる。
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3
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熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)とニンニクを入れる。香りがでたらサーモンを加えて炒める。
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4
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③に生クリームを加え、ぐつぐつしてきたらパルメザンチーズを振り入れる。
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5
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茹で上がったスパゲッティとほうれん草をザルに上げ、よく水気を切る。
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6
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④のソースに⑤を合わせる。
最後に黒コショウをして味を調える。
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コツ・ポイント
スモークサーモンの塩味があるのでコショウしかしていませんが、甘塩の場合は塩を加えてください。
このレシピの生い立ち
厚切りのスモークサーモンがたくさんあったので、冷蔵庫にあったもので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)