韓国冷麺（スープ）
Description
㈱五星物産の「宋家の冷麺」（スープ付）を使用しました。１袋１人分と明記してありますが、２人分として食べると丁度いいです。
Lemon0790
材料
宋家の冷麺（スープ付）
１袋
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◆トッピング
◆キムチ・ゆで卵・焼き豚orハム・きゅうり
適量
作り方
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1
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麺をほぐしてから、お好みの長さにカットし沸騰したお湯４００ｃｃに麺を入れ、軽くかきまぜながら約４０～５０秒間ゆでる。
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2
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スープは、予め冷蔵庫で冷やしておきます。
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3
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ゆであがったら手早くザルにあけて、水洗いしながら冷やす。
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4
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よく冷やした麺をよく水を切って、器に入れ、冷やしたスープを注ぎます。
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5
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お好みの具をのせれば出来上がり。又、からし、酢を少々入れると一層美味しく食べれます。
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6
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味は、さっぱりとしていて食べやすく美味しい。
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7
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写真は、③宮殿冷麺㈱五星コーポレーションの商品。キムチ・焼き豚・きゅうり・ゆで卵をトッピング。①宋家の冷麺も同様に。
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8
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耐熱ガラスボウルを冷蔵庫で、よく冷やしておく。添付スープを冷蔵庫で冷やしておく。分量は、１袋を２人で食べる。
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コツ・ポイント
◎麺のゆで時間によりかたさが多少異なるので、お好みのかたさに調節する。◎宋家の冷麺はさっぱりしているので特に焼肉の後に楽しめる。◆宮殿冷麺もスープも麺も美味しい。☆冷麺のスープ付セットは、１人分で、２人が食べれる量かな。
このレシピの生い立ち
◆韓国冷麺のスープ付セットは、①宋家の冷麺㈱五星物産②半生冷麺 ユウキ食品㈱③宮殿冷麺㈱五星コーポレーションの３種類をチェック。②のユウキ食品㈱の韓国冷麺のスープは、かなり辛みと匂いがある。①の宋家の冷麺は、さっぱりとしていて美味しいです。
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