バター不使用で☆ぽりぽりかぼちゃプリッツ
作り方
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1
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かぼちゃを柔らかめに蒸す(レンジでも可)黒砂糖をあらく刻む(かたい場合はレンジでチンすると簡単に砕けます!!)
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2
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卵・サラダ油・シナモンを混ぜ、そこに蒸したかぼちゃを入れ、かぼちゃをつぶしながらさらに混ぜる
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3
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黒砂糖・塩・薄力粉・強力粉を加え、さらに混ぜる(手にくっつかない程度に薄力粉を調整してください)
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4
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手で生地を細長く伸ばし、180℃のオーブンで15~20分
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5
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丸く成型したものです。中がしっとりします。
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コツ・ポイント
強力粉がない場合は薄力粉を120~130gにしてもOKです。その場合はソフトクッキーみたいになります。丸く成型しても中がしっとりで、おいしいですよぁヾ(≧▼≦*)
黒砂糖は、粗く刻んだほうが、焼いた時に溶け出して、おいしいです!!!!
黒砂糖は、粗く刻んだほうが、焼いた時に溶け出して、おいしいです!!!!
このレシピの生い立ち
さつまいもクッキーのかぼちゃ版&薄力粉の代わりに間違えて強力粉が入ったらぽりぽりに!!