洋子ちゃんの山芋鉄板
鹿子尾
作り方
-
-
1
-
山芋の皮をむきます 5センチくらいを切り分けて 残りをすり下ろします
-
-
-
2
-
残りの山芋を 才の目切りにします 0.5cmくらいです 歯ごたえいいので
-
-
-
3
-
すり下ろした山芋 才の目切りの山芋の中に 卵とダシの元と薄口醤油をいれかき混ぜます 生で食べられますので味見をしてね
-
-
-
4
-
マーガリン またはﾊﾞﾀｰをフライパンにいれ 材料をいれます 周りがかたまれば お皿を使いひっくり返します
-
-
-
5
-
ひっくり返したら また 一度 フライパンにもどして 軽くやけば出来上がり
-
-
-
6
-
お好みにより 紅しょうがをきざんで材料にいれてもいいです 出来上がりにかつお節をかけてもかまいません
-
-
-
7
-
何もつけずに そのままお召し上がりください
-
コツ・ポイント
焼きすぎず 半生がおすすめです 生で食べられますので焼く前に 味を調節してください
このレシピの生い立ち
うちのお母さんが作ってくれた絶品の一品です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
