インゲン豆のオーブン焼
MrsCheeto
作り方
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1
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新鮮なインゲン豆を水で洗って、軽く水気を切ります。オーブンを375F（約190C）にセットします。
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2
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インゲンの両端を切り落します。好きな音楽でも聴きながら、チマチマ頑張りましょう。
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3
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ニンニクを細かく刻みます。
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4
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ニンニク、オリーブオイル、ドライ・パセリ、食塩をインゲン豆に混ぜます。ベイキングシートに広げて1時間ほど焼きます。
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5
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30分を過ぎた辺りから、まんべんなく熱が通るように10分毎にかき混ぜます。出来立てを召し上がれ！
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6
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生ニンニクの代わりに、市販の刻みニンニクでも可！ただし、大目に入れないと“ニンニク”が目立ちません。
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7
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食塩もお好みの食塩調味料でOK!私はこのマコーミックのガーリックソルトがお気に入りです。
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コツ・ポイント
☆まんべんなく焼けるようにするのがポイント。
☆両端を処理する時に、手でもパキッと折れるぐらい新鮮なインゲン豆でないとおいしさが半減です。
☆両端を処理する時に、手でもパキッと折れるぐらい新鮮なインゲン豆でないとおいしさが半減です。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の知人に教えてもらい、あまりのおいしさに「こんな料理法があるんだ！」と感動。それからは新鮮なインゲン豆（Green beans)が手に入る度に頂いています。
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MrsCheeto
