＊抹茶と黒豆の和風レアチーズ＊
すてぃぐまーた
作り方
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1
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生クリームを7分立てにホイップし、ゼラチンを少量の水でふやかしておく。
クッキーをざっくばらんに砕く
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2
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ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる(レンジでやらかくするとまぜやすい)
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3
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ふやかしたゼラチンをレンジに掛け、2のボウルに突っ込み万遍無く混ぜ、ヨーグルトとレモンを入れる
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4
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ホイップしておいた生クリームを入れ混ぜ合わせる。
抹茶の粉末を入れ、全体に綺麗に色がつくよう、よく混ぜる
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5
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カップに砕いておいたクッキーを入れ、その上に流し込む。
入れ終わったら余分な空気を抜く。
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6
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最後に黒豆を飾り、分量外の抹茶粉末を少量まぶし、冷蔵庫へ入れ固まったら完成です♪
※今回は市販の黒豆を使用
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
先輩の誕生日と差し入れ用のデザート試作しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すてぃぐまーた
