☆ニラのチャンプル！？★

豆腐はザルにとって水気を抜き、手でちぎっておく。
ニラ、豚バラ肉を３センチ程度に切る。

ごま油とサラダ油をフライパンに、煙が出るくらい熱したところに豆腐をいれこんがりと焼き色がついたら豚バラを加え塩コショウで軽く味付けをする。

豚肉に火が通ったらニラを加えさっと炒め醤油を加え、アツアツのうちにかつおをぶしをかけて出来上がり。