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Description

旬の栗を使って、簡単な栗の寒露煮もどきを手作りする。

材料 (1ビン)

大粒の栗
1ネット
はちみつ
1kg
保存びん
消毒済み、冷蔵庫に保管できる大きさ

作り方

  1. 1

    栗をよく洗ってゆでる。
    湯で過ぎないように注意。
    (すこし固めくらいがいい)
    茹でたら水につける。
    (皮をやわらかくする為)

  2. 2

    栗の皮をむく。薄皮もむく。

  3. 3

    漬け込み用のびんにくりをいれる。うえから、はちみつを全部つかるまで入れる。
    はちみつから、浮かんででないように、オ-ブンぺ―パ-を上にかぶせる。(でてると、かびる)

  4. 4

    きっちりふたをして、冷蔵庫で保管。

コツ・ポイント

はちみつを使うので、長持ちします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 9179 公開日 : 00/10/09 更新日 : 00/10/09

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