冷凍したぶりで、楽々美味しいぶりの塩焼き
テグタンスープ
作り方
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1
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＜冷凍方法①＞
買ってきたぶりをキッチンペーパー等で水気を取り、塩を振り、調理酒（日本酒など）をペタペタと塗る。
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2
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＜冷凍方法②＞
1切れづつ、きっちりとラップで包み、冷凍庫へ。
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3
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＜食べる朝＞
冷凍庫から出して冷蔵庫へ入れ解凍。（解凍方法はお好みで。）
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4
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＜調理方法＞
フライパンに、クッキングペーパーを敷き、その上にぶりを置く。
火加減を見つつ、両面焼くだけ♪
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コツ・ポイント
味付けは冷凍する際にした塩と日本酒で十分です♪
クッキングペーパーを使えば、魚の油が出てもペーパーの上でカリっと焼けます。
また、何よりも後片付けがとっても楽ですよ♪
クッキングペーパーを使えば、魚の油が出てもペーパーの上でカリっと焼けます。
また、何よりも後片付けがとっても楽ですよ♪
このレシピの生い立ち
共働きの私にとって、夕食作りや後片付けは楽にしたい。。。（*＾v＾*）
安い時に買いおきしておいた魚を塩焼きにするときは、ぶりに限らず良くこの方法で調理しています☆
安い時に買いおきしておいた魚を塩焼きにするときは、ぶりに限らず良くこの方法で調理しています☆
テグタンスープ
