お弁当用★目玉焼き
umemodoki
作り方
-
-
1
-
フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り落とす。白身の周りが焼けてきたら、二つ折りにし、白身の部分を軽く押し付けながら焼く。
-
-
-
2
-
そっと、返して裏も焼く。
真ん中で切り、切り口を上にしてお弁当箱にIN。お好みで、塩やこしょうを振る。
-
-
-
3
-
黄身の固まり具合によって、切り口の様子が微妙に違ってきます。
-
-
-
4
-
お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2010.9.6
-
-
-
5
-
2020.4.27 クックパッドニュースに掲載していただきました。
ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
卵を半分に折るタイミングを見極めるのは、数をこなす以外にないかなと思います。
慣れないうちは、黄身が流れても気にせず二つ折りにして下さい。段々、上手に焼けるようになります。
私も、随分失敗しました。今も、時々失敗してますので(笑)。
慣れないうちは、黄身が流れても気にせず二つ折りにして下さい。段々、上手に焼けるようになります。
私も、随分失敗しました。今も、時々失敗してますので(笑)。
このレシピの生い立ち
お弁当に卵焼き、ゆで卵、スクランブルエッグなど入れますが、平たい目玉焼きも工夫次第で入れられないかと思い・・・
umemodoki
