塩メープルで大学芋風
ポロちょん
作り方
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1
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さつま芋をスティック状に切る(この形の方が火の通りが早い気がして…)
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2
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フライパンで焼き色が付くように焼きます(今回は冷凍したのを使いましたID929127参照)
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3
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メープルシロップを入れて全体に絡める。焦げないように気を付けて、適当なところで火を止めてごま塩を絡める。
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4
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※作りたてはねっとり飴状ですが、冷ましてしばらく置くとサラッとします。
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コツ・ポイント
芋を焼くとき、フライパンにくっつきそうならほんの少し油をひいてください。今回は冷凍したのを使ったので油はひかず、中火であたたまるまで加熱しました。 …できたては熱々が歯にくっつくので注意。(体験済み^^;)
このレシピの生い立ち
メープルシロップを買ったので何かに使ってみたかったのと、黒ごまがごま塩しかなくて、試しに入れてみたら意外に合ったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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