ピリッ☆ブロッコリーのクリームチーズ和え
Description
クリームチーズでまろやかな醤油味のサラダ。わさびがいいアクセントになります。
Kanako1982
作り方
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1
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●を混ぜ合わせておく
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2
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ブロッコリーの房と茎を好みの硬さに茹でる。茹で上がったっらザルにあげ熱いまま放置して水を切る
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3
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熱いうちに、醤油、みりん、わさびを絡める。
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4
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5ミリ角位に細かくしたクリームチーズを2に混ぜる。この時に固まりが残ってるくらいの方がいい
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5
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鰹節on
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コツ・ポイント
水っぽいのだけ厳禁。ブロッコリーを茹でた後の水切りはしっかりと！熱いうちにクッキングペーパーで水気を吸い取ってもいいかもしれません。チーズを入れた後は混ぜすぎに注意。
このレシピの生い立ち
「免疫を高める野菜おかず」の本のレシピを参考に自分で手を加えて作ってみました。
