■卵白de黒糖クルミ ガトーショコラ■
piko-rin
作り方
-
-
1
-
ホワイトチョコと生クリームを耐熱ボウルに入れて、レンジ(500W)で
１分位温め、チョコを溶かす。
-
-
-
2
-
卵白に黒糖を加えながら、かたく泡立てる。
-
-
-
3
-
①のチョコに薄力粉をふるい入れゴムベラでサックリ混ぜる。卵白を3回に分けて加え切るように混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
マーガリンを塗った型に生地を流し、軽くトンと落して空気を抜く。
-
-
-
5
-
生地の上に黒糖と細かく刻んだクルミをふる。
170度のオーブンで30分焼く。
-
-
-
6
-
次男のお気に入りトミカと…
-
コツ・ポイント
泡立てた卵白は泡を潰さないように切るように混ぜます。。。泡を潰してしまうと膨らみませんので。。。
このレシピの生い立ち
いまハマっている黒糖クルミでガトーショコラを焼きましたぁ。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
piko-rin
