チーズ巻きフライ
作り方
-
-
1
-
①ベビーチーズは縦に四等分に細長く切る。ワンタンの皮の角にチーズをのせクルクル巻き、終わりと左右の隙間を水で止める。
-
-
-
2
-
②①を16個作ったら、揚げ油を高温に熱して入れ、色がつき始めたらすぐにサッと揚げる。
-
コツ・ポイント
チーズが流れださない為の注意点
・巻いたチーズが見えないようにしっかり水で皮をとめる。
・揚げ油はあらかじめ高温にしてすごく短時間で揚げる。
・チーズは溶けないタイプのものを使う。
・巻いたチーズが見えないようにしっかり水で皮をとめる。
・揚げ油はあらかじめ高温にしてすごく短時間で揚げる。
・チーズは溶けないタイプのものを使う。
このレシピの生い立ち
子供の頃、親戚のおばさんが作ってくれていたものです。