チーズ巻きフライ

チーズ巻きフライ

Description

カリッとした皮とトロ~リと溶けるチーズ。相性抜群の出会いです。ビールのおともに最適です。

材料 (16本分)

ワンタンの皮
16枚
ベビーチーズ
4個
適量

作り方

1

①ベビーチーズは縦に四等分に細長く切る。ワンタンの皮の角にチーズをのせクルクル巻き、終わりと左右の隙間を水で止める。

2

②①を16個作ったら、揚げ油を高温に熱して入れ、色がつき始めたらすぐにサッと揚げる。

コツ・ポイント

チーズが流れださない為の注意点
・巻いたチーズが見えないようにしっかり水で皮をとめる。
・揚げ油はあらかじめ高温にしてすごく短時間で揚げる。
・チーズは溶けないタイプのものを使う。

このレシピの生い立ち

子供の頃、親戚のおばさんが作ってくれていたものです。
レシピID : 940615 公開日 : 09/10/18 更新日 : 09/10/18

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