我が家の定番♡壬生菜の漬物
Description
自家製の壬生菜…うちの定番はやっぱり漬物♡
ご飯とまらな～い♡笑
ご飯とまらな～い♡笑
JUNSEIママ
材料
壬生菜
500ｇ
塩
大さじ２
○すりごま
少々
○だし醤油
少々
作り方
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1
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壬生菜は綺麗に水洗いし、適当な長さに切ります。(10～15㎝位かな～)
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2
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上から塩を振りかけ、しっかりもみます。壬生菜から水分が出てしんなりしてきます。
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3
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漬物用の容器に入れて１時間ほど漬けます。
容器がなければボウルに壬生菜を入れ重しをのせて下さい。
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4
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１時間後…
こんなに水分が！
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5
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軽く水洗いをし、ザルにあげ、お好みの長さに切り、さらに水気を絞ります。
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6
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すりごまとだし醤油をお好みでかけて、熱々のご飯とどうぞ♥
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コツ・ポイント
塩分はお好みで調節して下さい。
薄めにしておくと、あとで調節しやすいです☆
薄めにしておくと、あとで調節しやすいです☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番の食べ方です❤
これがあったらご飯がめちゃくちゃ進みます♪
これがあったらご飯がめちゃくちゃ進みます♪
JUNSEIママ
