ネギ入りだし巻き卵（めんつゆ使用）
魔法の泉
作り方
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1
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ボールに卵を溶いて、めんつゆを加えてさらに混ぜます。
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2
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めんつゆは、写真のミツカンの「追い鰹削り節入り」がわが家で好評です。
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3
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ネギは、刻んで売っているものを使用しました。ちょうどよい厚みです。
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4
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フライパンで、普通の卵焼きを作る手順で焼きます。途中、ネギのむらがあるところに、ネギを追加しながら焼きます。
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5
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卵を多めに使用しているので、何度もクルクル巻いていきます。（適宜ネギを加えててね）。
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コツ・ポイント
ネギは、焼きながらもダイナミックに加えてください。鰹の削り節がいい感じに、味に深みを加えてくれます。
このレシピの生い立ち
最近わが家で好評なレシピ。めんつゆを使用して作っています。
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