☆ビンボウ Deli ☆ アボガドのオードブル

大好きなアボガドを「1品持ち寄りオウチ飲み会」の為にオードブルに仕立ててみました。海老やホンモノのカニの方が美味しいだろうけれど、安価なカニカマで。

材料 (2人分)

カニカマ
2本
アボガド
1個
マヨネーズ
大匙2
タバスコ
少々
醤油
適量
塩コショウ
適量
クラッカー
適量

1

アボガドにぐるっと一周切り込みを入れ、ひねるようにして割る。種を取り除き、柔らかい身をスプーンで掬いボウルへ。

2

(1)に裂いたカニカマ、マヨネーズ、タバスコ、醤油、塩コショウを入れ、ペースト状になるまで良くまぜる。

3

(2)をクラッカーの上に盛って出来上がり。
アボガドは変色が早いので(カニ味噌みたいな色になってしまう)食べる直前に作りましょう。

コツ・ポイント

アボガドはきちんと食べごろに熟れたモノを使って下さいね。熟れ過ぎも、未熟も美味しくないです。

このレシピの生い立ち

クラッカー抜きでサラダに仕立てたモノが好物でした。カニカマの代わりに海老を使うともっと美味しい!
レシピID : 94419 公開日 : 03/05/27 更新日 : 03/05/27

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