鮭の焼き漬け
まー太
作り方
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1
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☆の材料を鍋に入れ、沸騰したら冷ましておきます。
冷めたら鮭が入る保存容器に入れておきます。
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2
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鮭は食べやすい1切れずつにカットします。酒を振り掛けて、臭みを消します。
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3
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鮭をグリルでもフライパンでもいいので、焼きます。
焦げ目が少し付くくらい。
中までしっかり火を通してください。
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4
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冷めた☆の中に、熱々の鮭を入れます。
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5
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容器全体が冷めたら、冷蔵庫に保存。１晩たったら、味がしみこんで、食べられますよ♪
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コツ・ポイント
味がしみこんでいるので、温めても、冷たいままでもおいしいです。ほぐしてお弁当に入れても、アレンジ次第で楽しめます。保存もきくので、いつも冷蔵庫に入れて、活躍しています。
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピを、自分でアレンジしました♪
