ヘルシー☆ウクライナ風ボルシチ
Description
たっぷり野菜でヘルシー。寒い冬にはもってこいです。
keichoro
作り方
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1
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フライパンに油を入れ玉ねぎをしんなりするまで炒めたら人参、セロリ、キャベツを加え更に5分炒める
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2
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鍋に炒めた野菜、残りの野菜、ローリエ、水4カップを入れて20分煮る
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3
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チキンスープの素、レモン汁、黒こしょう、塩、トマトケチャップを入れ、水分が少なくなっていたら足して更に15分煮る
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4
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最後に水で溶いた小麦粉を入れて少しとろみをつけ、生クリームを入れる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家ではお肉を使わないボルシチです。お義母さんから教えてもらったレシピを手に入りやすい材料にアレンジしてみました。
keichoro
