自家製青汁 プチベール外葉使用
しょしらてば
作り方
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1
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庭からプチベールの外葉を採取、水洗いします。
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2
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ミキサーに牛乳と合せ撹拌します。
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3
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茶漉しで漉します。出来上がりです。残りかすでスクランブルエッグを作ります。
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4
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卵２個と塩２つまみを混ぜて、味付けします。緑色がさわやかです。
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コツ・ポイント
水で作りましたらすごく青臭かったので、穏やかな味にするため牛乳で作ってます。調べたらりんごジュースで造られる方もおられるようです。
このレシピの生い立ち
プチベールの外葉は捨ててしまうのも、もったいないので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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