ハンドミキサーで混ぜるだけ～バターケーキ
izumiru
作り方
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1
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たまごを溶き、砂糖を加えて、白っぽくなるまで、混ぜる。
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2
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ふるった粉類を一度に入れ、混ぜる。少し粉っぽさが残る程度で止める。
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3
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溶かしバターを加えよく混ぜる。摩り下ろしレモンの皮を入れてさらに混ぜる。
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4
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型に流し、170～180℃で40分～50分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
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コツ・ポイント
初めは、試しに170℃で40分焼いてみてください。オーブンによるので加減してみてください。
くるみを６０ｇ程度入れたり、チョコチップもいいですね。。お好きなものを溶かしバターのあとに入れて混ぜてもＯＫ！
くるみを６０ｇ程度入れたり、チョコチップもいいですね。。お好きなものを溶かしバターのあとに入れて混ぜてもＯＫ！
このレシピの生い立ち
10年程前に、テレビで紹介されていたレシピをアレンジしました。甘さちょっぴり控えめ。庭のレモンが収穫できるとよく作ります。
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