魚のチーズパン粉焼き(o^ω^o)
Description
魚の臭みも気にならず、子供達も大喜びのおかずでした(o◕ܫ◕)♪
しろナス
材料
（30cmのハマチを3枚におろしたものを使用）
3枚下ろしの身の部分
お酒
大さじ２
塩、こしょう
適量
1個
パン粉
７５cc
乾燥バジル
大さじ１
バター
１０ｇ
サラダ油
適量
スイートチリソース
適量
作り方
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1
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魚の身の部分を食べやすい大きさに切り、お酒を振りかけて10分ほどしてからキッチンタオルで水分を取ります。
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2
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1の魚の両面に塩コショウを振りかけ、溶き卵に魚をくぐらせます。
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3
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ポリ袋にパン粉、粉チーズバジルを入れて、口を押さえて軽く振り混ぜておきます。
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4
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3に２の魚を入れて衣を付けます。
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5
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フライパンにバターとサラダ油を入れて、こんがりと焼けば出来上がり。今回はスイートチリソースで頂きました(o^ω^o)
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コツ・ポイント
小学生組はそのままのソースで大丈夫でしたが、3歳の子にはケチャップとチリソースの中の種を取り除いたものをを半々で混ぜて添えました(o^ω^o) 余ったパン粉はジャガイモとベーコンにとろけるチーズをのせ、その上にかけて焼きました(o^ω^o)
このレシピの生い立ち
ハマチが1匹100円ととっても格安だったので、子供達が喜んで食べてくれるものをと思ってパン粉に粉チーズと乾燥バジルを混ぜて魚の衣にしてサクッと焼きました(o^ω^o)
