超簡単♪ ビスケットケーキ。
作り方
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1
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まず、生クリームを好みの堅さに泡立てます。角が立つほどしっかり立てる必要はないけど、あまりトロトロだと後でビスケットが立ちません(笑)ボールに入れたままでスプーンですくってもいいし、しぼり袋に入れてもいい。
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2
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果物を入れる場合は、好みの形に切っておきます。飾り用と中身用に分けておくと見た目がきれいです。
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3
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☆大人なコーヒーケーキの場合☆
コーヒーを入れる。インスタントでも何でもOK。苦みを強くしたいなら濃くいれればいいけど、普通に飲むくらいの濃さでも十分味わいが出ます。
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4
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ビスケットをさっとコーヒーにくぐらせ、その上に1のクリームを上に乗っけます。更にその上にコーヒーにくぐらせたビスケットを。2~3枚重ねたらそれを横に倒し(ビスケットが立っている状態)お好みの長さまでクリームを塗ったビスケットをくっつけていく。
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5
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最後に、全体にクリームをかけ、ビスケットが見えないようにならして、ラップをかけて冷蔵庫へ。ビスケットがコーヒーや生クリームの水分を吸って柔らかくなります。
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6
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※フルーツケーキの場合は、コーヒーを牛乳(または紅茶)にし、ビスケットの間に挟むクリームにフルーツを混ぜ込むと美味しいです。
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コツ・ポイント
液体には長く浸さないことです。ほんとに、さっとでOK。
このレシピの生い立ち
たまたまビスケットが湿気たので(恥)
元々は、昔黒柳徹子さんがテレビで紹介していたのを見て覚えました。
元々は、昔黒柳徹子さんがテレビで紹介していたのを見て覚えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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