お弁当の小さなおかず２（鶏のからあげ）

鶏肉は一口サイズに切る。

生姜・醤油・酒をあわせ切った鶏肉を１０分漬ける。

２のタレが少し残るくらいまでタレを減らし小麦粉を入れ粉がみえなくなるまでグルグルかき混ぜる。