揚げない！！ヘルシー牡蠣フライ
まかろーにゃ
作り方
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1
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牡蠣はお好みの方法でキレイに洗っておく。
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2
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フライパンにお酒を入れ、煮立ったら牡蠣を入れる。プリッとして、形がはっきりしたら火を止め冷ましておく。
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3
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フライパン（２とは別の）にパン粉を入れ、キツネ色になるまで炒める。
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4
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２の牡蠣に小麦粉→溶き卵→３のパン粉の順に衣をつける。
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5
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２００度に暖めておいたオーブンで１０分焼く。
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コツ・ポイント
写真では、マヨネーズ・牛乳・顆粒コンソメ・小口切りの葱を合わせたソースをかけています。お好みで、好きなソースにアレンジしてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
越智千恵子さんの揚げないえびフライのレシピを見て、これを大好きな牡蠣フライに応用出来ないかと思い、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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