ひと味違う☆納豆ネギトロ(なっとろ)♪

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Description

隠し味の味噌が効く♪
納豆とねぎとろのおいし~おつまみです。
もちろん、ご飯のお供にも◎◎!!

材料 (3~4人前)

トロ刺身
100g
1/2本
1パック
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    写真

    まず、長ネギを刻む。後でまた刻むので、この段階では粗みじん切り程度でOK。

  2. 2

    写真

    同じまな板のまま、ネギ同様、トロを粗く刻む(たたく)。

  3. 3

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    1と2をまな板の上で混ぜながら、一緒にたたく。

  4. 4

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     ◎コレが隠し味◎
    お味噌を包丁で混ぜながら、さらにたたく。たたきながら混ぜると、細かく味がなじみます。

  5. 5

    写真

    納豆は、容器の中でたれとよく混ぜておく。からしはお好みで・・・。

  6. 6

    写真

    ボールに4と5を入れ、混ぜあわせる。

  7. 7

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    仕上げにお醤油を加える。味見をして、お醤油の分量は調整してください。

  8. 8

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    器に盛って、刻み海苔をのせれば完成!
    食べるときは、お好みでわさびも一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

納豆はつぶ納豆の方がいいです。我が家は、食感を楽しみたいので大粒納豆使用。
ひきわりだと、ちょっとねばねばしすぎるかもしれません。
みょうがや大葉を添えても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

大好きなねぎとろと、大好きな納豆のコンビネーション。
納豆も、これで立派な夕飯の主役になれます!
レシピID : 970987 公開日 : 09/11/20 更新日 : 09/11/20

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