柿ポキ
hideaki55
作り方
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1
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柿と梅を塩水に入れて２０分程度おきます。
そうすると柿がツルんとして、シャキシャキから弾力が出てきます。
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2
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次に、浸けた汁に醤油を投入
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3
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1を投入し、さらに２０分
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4
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ザルからあげて出来上がり
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コツ・ポイント
塩水に漬け込む時間を考えましょう。柔らかい柿はXです。
このレシピの生い立ち
まぐろが無かったので、柿と梅で仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
393万
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