サメツナ・もろのコンフィ

もろに塩こしょうをすり込む。
お湯(分量外)を１L沸かす。

ポリ袋に、１と潰したにんにく・ハーブを入れて
オリーブオイルをそそぐ。

中の空気をなるべく出して袋を結ぶ。
内鍋にお湯を入れ、袋も入れる。
スロークッカーをlowにして４～５時間放置。

火が通っていたらできあがり。
冷蔵庫で保存して下さい。油漬けなので長持ちします。冷凍もできます。