スクランブルエッグ ほうれん草サラダ添え
作り方
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1
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ベーコンは細切にし、カリカリになるまでいためる。
ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。(生のままいただきます)
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2
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卵をボウルに割りいれ Aを入れて大きくかき回す。
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3
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バターをフライパンで熱し、バターの泡が消えたら
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4
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「2」を一気に流し込み外から中へ卵をかき寄せて大きくまとめる。
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5
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ほうれん草のサラダを皿に盛り、卵を横にのせ、ほうれん草のサラダにお好みのドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
卵に、塩の代わりにマヨネースを少量入れることでクリーミーでコクのあるエッグに仕上がる。
マヨネース??と思うでしょうけれどお試しください。
マヨネース??と思うでしょうけれどお試しください。
このレシピの生い立ち
バランスのよい朝ごはんのメニューにしました