絶対絶品!コロやま秘伝の…★エビマヨ☆

絶対絶品!コロやま秘伝の…★エビマヨ☆

Description

コロやまレシピの中でも、超自信作です!
食べた人からのリクエストもあり、とうとうレシピ公開です★大満足を保証します!

材料 (2人分)

(むき)エビ
15匹
市販の天ぷら粉
商品の説明どうりに
少々
特製マヨソースのレシピ
マヨネーズ
200gほど(1カップぐらい)
コーヒー用ミルク
3個
練乳
大さじ3
大さじ1
つけあわせ
ミズ菜
1束
ミニトマト
6個ほど

作り方

1

写真

はじめに、特製マヨソースを作っておきましょう!
マヨソースレシピの材料を全部混ぜるだけで完成です★

2

写真

市販の天ぷら粉を作っておきましょう★
商品どうりに(笑)
今回は「(日清)コツのいらない天ぷら粉」を使ってます

3

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エビはクッキングタオルで、水分をふき取っておきましょう!

4

写真

準備ができたので、油を180度に熱しましょう!
エビを「2」で作った天ぷら粉に浸して、揚げるだけです★

5

写真

エビの両面がキツネ色になるように、エビをひっくり返しながら、揚げます★
揚げ時間は、だいたい3~4分ほどです

6

すべてのエビを揚げ終えたら、皿に盛り付けましょう♪
つけあわせに、ミズ菜とミニトマトを添えるとベターです★

7

写真

盛り付けたエビに、「1」で作ったマヨソースをスプーンを使ってかけましょう!
最後に、パセリをふりかけて完成です★

コツ・ポイント

最大のポイントはやはり、「特製マヨソース」です★
この特製マヨソースは、私の好みの味に調整されているので、
是非、調味料の配分を変えてアレンジしてみて下さい♪

あと、マヨソースは食べる直前にかけると、サクサク感を残せます♪

このレシピの生い立ち

ちょっとシャレた中華料理屋さんのエビマヨって、1000円オーバーはしちゃいますよね?
でも、美味しい店のエビマヨって、ホント美味しいですよね!?
そんな味を、家庭で提供したくて試行錯誤してレシピを作りました★
レシピID : 991057 公開日 : 09/12/15 更新日 : 09/12/17

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