お店みたいな！ドレッシング用ビネガー
Description
いつものお酢にちょっとした工夫で、お店のドレッシングに近づきます。
★カンサン
材料
お酢（穀物酢でも米酢でも）
カップ２ぐらい
にんにく
1かけ
黒こしょう（粒）
10粒ぐらい
ベイリーフ
２，３枚
セロリの葉や細い茎
２，３本
パセリの茎
２，３本
作り方
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1
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いつものお酢をタッパーのような保存容器にどぼどぼ入れる。
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2
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その他の材料をどんんどん入れる。
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3
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冷蔵庫で保存する。
（次の日ぐらいから香りが移っておいしくなります）
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4
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使用後、適宜お酢を補充する。香りが弱くなったら材料を継ぎ足すか入れ替える。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にストックすればかなり持ちます。香料が酢から出ていると悪くなってしまうので、使ってお酢が減ったらまた補充して冷蔵庫に戻すを繰り返せば長く使えます。香りが弱くなったらまたにんにく等を適当に足してください。
このレシピの生い立ち
母の知恵。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★カンサン
