我が家の味付け卵

卵を茹でます。今回はMサイズ6個。冷蔵庫から出したてのものをすぐ茹で、沸騰してから6分で冷水にとりました。殻を剥きます。

ビニール袋に卵をいれ、そこにしょうゆ・みりん同量を入れます。袋の空気をできるだけ抜き袋の口をしばって冷蔵庫へ。

調味料は卵1個につき小さじ1づつ。
おいて一日たった卵に、袋に残っているしょうゆをかけてみたけど美味しかったです。