かわはぎの肝醤油@@
Description
かわはぎを一匹丸ごといただきま~す!
肝醤油をつけて食べるとクラクラするほど美味しいよ@@
肝醤油をつけて食べるとクラクラするほど美味しいよ@@
材料
(2人分)
作り方
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1
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かわはぎは皮をはいで肝をとりだし、5枚におろし刺身にする。
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2
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肝に●をいれ、包丁でたたく
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3
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お皿に刺身を盛り、中央に肝をのせ、ネギをちらす。
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コツ・ポイント
新鮮な魚なら肝はそのまま調理しても大丈夫ですが心配な方や生臭いのが苦手な方は一度湯どうししてください。醤油の量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
父の大好物。旦那がつってくるかわはぎでつくりました。
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