手羽のバルサミコ・マーマレード焼き
Description
手羽にソースをからめてオーブンで焼くだけ！
甘酸っぱい感じがたまりません。
甘酸っぱい感じがたまりません。
hayami☆
材料
（鶏手羽中10本分）
10本
塩・コショウ
適宜
★フェデルツォニバルサミコ
大匙３
大匙３
★白ワイン
大匙３
★砂糖（マーマレードの甘さによって）
小さじ１
★ブイヨンの素（顆粒）
小さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
作り方
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1
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手羽は厚ければ開いて、両面に塩・コショウを軽くふる。
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2
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★の材料をよく混ぜてソースを作る。
マーマレードの甘みが少なければ、砂糖を足す。
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3
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厚手のビニール袋に１と２を入れて、よく揉んで30分くらい置く。
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4
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オーブンにクッキングシートを敷いて、３を皮を上にして並べ、残りのソースの半分をかけて200℃で１２分焼く。
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5
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裏返して、残りのソースをかけ、同様に5分焼いて出来上がり。
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6
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コツ・ポイント
糖分控えめのマーマレードを使った場合は、砂糖を加えたほうがよいかもしれません。
手羽元やもも肉でも作れますが、その場合は焼き時間を延長してください。
手羽元やもも肉でも作れますが、その場合は焼き時間を延長してください。
このレシピの生い立ち
フェデルツォニバルサミコのモニターに選んでいただきました！
hayami☆
