料理は作るのも、食べるのも大好き!!でも、ほとんど自己流・・・(笑)これからも皆 ...

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タコライス 覚え書き

たっぷりのサルサソースでお野菜たっぷり食べましょう
材料: 玉ねぎ、塩、トマト(無くても良い、トマト缶無しの場合は増やして)、パプリカ又はピーマ ...

炒め、揚げなし食べるラー油

炒めと揚げの工程なし!簡単食べるラー油。ニンニクを入れないと最新の乙女たちのラー油に ...
材料: ○ナッツ類(おつまみ用ミックス)、○フライドオニオン、○フライドニンニク、※粉唐辛子 ...

あのコンビニの生姜入りスープ私風

飲みたい時にコンビニに行ってもお目にかかれないので自分で作ってみました。 覚書の為写 ...
材料: 鶏もも肉(胸やひき肉でも可)、しめじ、えのき、干し椎茸、ねぎ、小松菜(白菜や他の葉物 ...

チャーシュー覚え書き

自作品の中では一番柔らかく仕上がったチャーシュー 早朝に仕込めば夕飯に間に合います ...
材料: 豚肉塊、◯にんにく(チューブも可)、◯生姜(チューブも可)、◯ネギの青い部分、※酒、 ...

関西風?ホットドッグ

学生時代バイトしていた喫茶店の懐かしい味!ザワークラウトの代わり(?)のキャベツがき ...
材料: ドッグ用パン、キャベツ、ウィンナーソーセージまたはドッグ用ソーセージ、バターまたはマ ...

我が家のセミドライトマト

オーブンでお手軽セミドライトマト!昔どこかで見た物を自分なりに改定してみました。
材料: プチトマト、塩、オリーブオイル、清潔な空き瓶

筍の佃煮

覚書用ですが参考になれば嬉しいです。 硬めの筍もこれで美味しくなりますよ。 ポイント ...
材料: 筍(季節最後の硬いものでOK)、実山椒、醤油、砂糖