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モカボーイ
モカボーイ のキッチン
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元料理人が贈るオトコ料理を、出来るだけ簡単に作れるようにアレンジして載せていきま ...

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今が旬！無花果で作る基本のジャム

無花果農家の友達からジャム用の無花果を貰ったので無花果のジャムを作ってみました！
材料： 無花果、グラニュー糖、レモン汁、白ワイン

ひと手間掛ける美味しい鰯の梅煮

ひと手間だけ掛けた、小料理屋に負けない上品な仕上がりの梅煮です。
材料： 鰯、水、醤油、砂糖、梅干し、酢、生姜