イタリアはフィレンツェ在住のシェコです☆時々、無性に日本料理が恋しくなります。自 ...

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シンプル アスパラのリゾット

旬のアスパラを使ったシンプルなイタリア家庭のリゾットです。
材料: 米、アスパラ、白ワイン、塩コショウ、にんにく、オリーブオイル、アスパラを茹でたお湯、 ...

イタリア 我が家のカルボナーラ

イタリア人のダンナが作る我が家のシンプルなカルボナーラをご紹介。
材料: 卵(新鮮な物)、スパゲッティー、パルミジャーノチーズ(粉の物)、塩・胡椒、角切りベー ...