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そば粉ココアマフィン
パラダイス酵母を手に入れたのでBPフリーで作ってみました。
材料: そば粉、パラダイス酵母、ココア、メープルシロップ、塩、サイリウム、完熟バナナ
豆腐マヨネーズ
乳製品、卵不使用のマヨネーズを手軽に作りたくて考えました。
材料: 絹ごし豆腐、塩麹
乳・卵・砂糖不使用!里芋で発酵アイス
里芋効果でなめらかに仕上がります。里芋感は言われないと気がつきません!
材料: 里芋、甘酒 (今回は発酵小豆)、豆乳ヨーグルト、はちみつ、お好みでココアやきな粉、バ
...
砂糖不使用!甘酒と塩麹の食パン
砂糖、牛乳、バターを使わず、子どもに安心して食べさせられる食パンを作りたくて。記録用
...
材料: 強力粉、甘酒、豆乳、塩、オリーブオイル、ドライイースト
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