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牡蠣とどっさり大根の塩麹鍋❀
牡蠣の旨みが鍋全体に広がるあったかヘルシー鍋です❀
最後の雑炊がこれまたおいしいんで
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材料：
牡蠣、油揚げ、大根、ねぎ、しめじ（小パック）、だし昆布、塩麹、酒、水、柚子、※しょう
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にんじんと豚肉の油炒め❀
お砂糖は使いません。にんじんの甘味を活かして豚肉とシンプルに炒めます✿
ご飯にもとっ
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材料：
にんじん、豚肉（こま切れ）、しょうが、鷹の爪、胡麻、ごま油、しょう油、酒
春待ち✿七草の炊き込みご飯
今年も七草の日がやって来て、無病息災祈ります…が、育ち盛りの息子がいる我が家では、七
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材料：
米、押し麦、七草セット、卵、しょうが、油、塩、鶏がらスープの素(顆粒)、酒、水
さつまいもの和風ぽてとさらだ✿
いっぱいじゃなくて、ちょっぴり欲しいんです（＾ｖ＾）こういう甘い箸休めが♪
甘いけれ
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材料：
さつまいも、玉ねぎ、ミックスベジタブル、マヨネーズ、しょう油、顆粒だしの素、塩、こし
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✾塩麹を使った煮込みハンバーグ✾
隠し味は、塩麹とカレー粉です✾
舞茸と一緒に煮込みました（＾ｕ＾）
フライパン一つで
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材料：
合い挽き肉、玉ねぎ、卵、生パン粉、しょうが、塩麹、こしょう、舞茸、野菜ジュース（無塩
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