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新潟、のっぺい汁

新潟の伝統料理です。貝柱その他の材料のだしと塩味だけで、とてもおいしくできます。
材料： 干し貝柱、里芋、ニンジン、レンコン、鶏胸肉、鮭塩漬け、コンニャク、シイタケ、カマボコ ...