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豚肉とごぼうの甘辛炒め
新ごぼうを使って豚肉のボリューム料理
材料: 豚こま切れ肉、新ごぼう、中華顆粒だし、酒、薄口醤油、砂糖、味醂、白ごま、塩コショウ、
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ドライフルーツとバナナパウンドケーキ
完熟バナナでしっとりパウンド
材料: バナナ、ドライマンゴーとオレンジピール、ホットケーキミックス、アーモンドプードル、砂
...
筍クレソン和え
ハードルの高い木の芽和えをクレソンでさっぱりお手軽に
材料: ゆで筍(小)、クレソン、白みそ、白だし、酒
白だしで作る筍ご飯
白だしと油揚げのコクで作る香りの良い筍ご飯
材料: ゆがいた筍、京風油揚げ、生姜、米、白だし
さっぱりグリーンカレー
トマトとレモンでグリーンカレーが更にエスニックに
材料: 豚バラ肉、玉ねぎ、トマト、パプリカ赤、オレンジ、クレソンの茎、グリーンカレーの素(ペ
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手間いらずの炊飯器シンガポールライス
まな板と包丁がほぼ汚れないズボラご飯
材料: 鶏もも肉、★玉ねぎみじん切り、★クミンパウダー、★しょうが、★ニンニクチューブ、★パ
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鶏と茄子の甘辛揚げ
鶏胸肉のボリュームおかず。揚げた茄子がとろり
材料: 鶏胸肉、茄子(小)、★酒、★みりん、★醤油、片栗粉
厚揚げと白菜の煮物
10分でできる簡単煮物
材料: 白菜、厚揚げ、大根、白だし、水
豚肉と舞茸の野菜炒め
色々な野菜をXO醤でお手軽中華炒め
材料: 豚肉、舞茸、チンゲン菜、アスパラガス、酒、★中華顆粒だし、★XO醤、醤油
カニとアスパラのかぶら蒸し
カニ缶とアスパラで作る蕪の蒸し物です
材料: かぶ(大)、卵白(参考:蕪の重量の1割程度)、塩、カニ缶(小)、アスパラ、銀餡用出汁
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