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野菜ダシで作る醤油ラーメン

手間はかかりますが、あっさりした野菜ダシの効いた醤油ラーメンが作れます
材料: 水、塩、ネギの緑の部分、人参、すりおろし生姜、キャベツ、醤油、香味ペースト、鶏ガラス ...