オーストラリア・ゴールドコースト在住で自炊を通じて料理特訓中。現地で手に入る食材 ...

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(豪州版)これからが旬!キス料理1

寒い時期に旬を迎える種のキスを使って天ぷらに♪
材料: キス(鱚)、玉ねぎ(薄切り)、茄子、小麦粉(衣用)、チヂミ粉(あれば)

(豪州版)白身魚キビレ料理1

5月中旬(日中は暖かいですが一応秋、冬目前)ゴールドコーストで釣ったキビレで今回は「 ...
材料: キビレ(白身魚)、オリーブオイルスプレッド、塩コショウ、小麦粉

(豪州版)ツナマヨサラダ

サンドイッチやおにぎりの具にすぐ出来て美味しいツナサラダ♪
材料: ツナ缶(オイル漬け)、玉ねぎ(中)、きゅうり(あれば)、マヨネーズ、醤油、塩、砂糖( ...

(豪州版)ペペロンチーノ&ゆで汁スープ

何故かペペロンチーノよりアーリオ・オリオ(Aglio e Olio)とよく聞きます♪ ...
材料: パスタ2人前、ニンニク、チリフレーク/鷹の爪、ピュアオイル、エクストラバージンオリー ...

(豪州版)ピリ辛きゅうり

段々とこの時期(5月中旬)ゴールドコーストは寒くなってきていますが・・。簡単に用意で ...
材料: きゅうり、チリフレーク、醤油、ごま油

(豪州版)ラムフォアクォーターチョップ

シンプルでとっても美味しく作られるラムチョップ♪ローズマリーとガーリックで臭みなし♪
材料: ラムフォアクォーターチョップ、にんじん、インゲン豆、ジャガイモ、エクストラバージンオ ...

(豪州版)チヂミ

オーストラリアにいても簡単に美味しいチヂミが作れます!
材料: ニラ、玉ねぎ(中)、にんじん(今回は入れてません)、コーン(缶)、スパム、卵、ごま油 ...

(豪州版)ピーナツバター&ジェリーサンド

ピーナッツバターとジャムで作るサンドイッチ(朝食やスナックとして食べられている定番メ ...
材料: サンドイッチ用パン、ピーナッツバター、ジャム(ジェリー)

(豪州版)イワシ缶とキャベツの蒸し煮

オーストラリア滞在中でも超簡単!ご飯がすすむおかず、記念すべき第一弾♪
材料: イワシ缶、キャベツ、青ネギ(小口切り)、チリフレーク、醤油、水、塩