料理ほとんどできません。(?_?) 夫の両親と住んでいるので和風の料理を覚えたい ...

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★ おせち えび ★

おせちのえび 覚書用に…。
材料: エビ、塩、水

★ おせち 黒豆 ★

おせちの黒豆 覚書用に…。 圧力鍋使用。
材料: 黒豆、砂糖、塩、しょうゆ、水、錆びた釘

★ おせち 煮しめ 他いろいろ ★

おせちの煮しめ 覚書用に…。 圧力鍋使用。
材料: とり胸肉、板こんにゃく、冷凍食品のやさいミックス、砂糖、みりん、水、醤油、顆粒だし

●母毎年恒例のだいこんのこうじ漬け●

毎年 義母の漬けるこうじ漬け 今年は私もお手伝い。
材料: 大根、塩、砂糖(ざらめ)、塩、麹漬の素

★ おせち よろこんぶ ★

おせちのこんぶ 覚書用に…。
材料: 昆布巻き、水

★ おせち 数の子 ★

おせちの数の子 覚書用に…。
材料: 数の子、塩、鰹節、めんつゆ

お母さんの愛情いっぱい 白菜の漬物

畑で義父が白菜を作り、義母が漬物を作ります。ゆずは庭ででき、みかんの皮は食べた後の物 ...
材料: 白菜(大きいもの)、ゆずの皮、昆布、唐辛子(鷹の爪)、塩、みかんの食べた後の皮