元々イタリアンのコックでした。イタリアンだけにこだわりたくないので、今は和洋中様 ...

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かぼちゃのミネストローネスープ♪

残り野菜でボリュームスープです!かぼちゃの甘みがスープに出て美味しいですよ〜(^-^ ...
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、セロリ、サラダ油、顆粒スープの素、水、ローリエ、塩、こし ...

スパニッシュオムレツ♪片面焼きです

具がたっぷりのスペイン風オムレツです。あえて片面焼きにして、ピザのように具材の食感を ...
材料: 卵、玉ねぎ、じゃがいも、トマト、ピーマン、マッシュルーム、ベーコン、小えび、生クリー ...

鳥肉の粒マスタードソースソテーより柔らか

ソテーじゃなくオーブンで焼くので外はカリカリ中はフワフワ柔らかです。
材料: 鳥もも肉、塩、こしょう、オリーブオイル、●卵黄、●塩、こしょう、オリーブ油、酢、玉ね ...

トマトは不要!モッツァレラチーズサラダ♪

うちの店でも出してる一品です。ちょっと贅沢な、おもてなしにも最適なイタリアンチーズの ...
材料: モッツァレラチーズ(他の数種類のチーズを混ぜるのが一番!)、ゆで卵の黄身、粒マスター ...

豆腐料理は五目豆腐♪八宝菜に似た中華!

豆腐や海鮮や野菜達の濃い目の八宝菜みたいな絶品五目豆腐です!
材料: 絹ごし豆腐、芝えび、イカ、鳥もも肉、干ししいたけ、たけのこ水煮、さやえんどう、人参、 ...

定番卵料理!にらと卵の中華炒め♪

簡単に出来る炒めもの。チャーシューの旨味とふんわり卵がやみつきです。
材料: にら、卵、チャーシュー(無ければ豚肉)、長ネギ微塵切り、塩、うまみ調味料、こしょう、 ...

フレンチトースト♪隠し味で絶品に!

定番のフレンチトーストの卵液に、あるものを少し入れると美味しさが増しますよ♪
材料: 食パン(6枚切り)、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、バター

いかと干しえびを入れた大根もち♪

いかが入っているので風味も最高です!
材料: 大根、イカ、干しえび、干し椎茸、長ネギ、◎塩、こしょう、うまみ調味料、砂糖、◎醤油、 ...

白身魚の甘酢ソースがけ♪自信作!

甘酢はご飯がすすみますね!簡単に本格的な味になりました♪
材料: 白身魚の切り身、●塩、こしょう、ゴマ油、●卵、●片栗粉、●サラダ油、ピーマン・赤ピー ...

中華風カツ丼♪いつものカツ丼に飽きたら!

子供も大好きなケチャップを使ったまろやかな甘さです。甘酢が好きな方にはおすすめです( ...
材料: 豚ロース肉、●塩、こしょう、中華味の素、五香粉、ゴマ油、小麦粉、卵、パン粉、玉ねぎ、 ...