はじめまして、九州在住の主婦です。趣味は、ガーデニング 読書 いろいろです。現在 ...

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お弁当に最適!鶏モモの照り焼き

前日にたれに漬け込んで、朝は焼くだけです。 上品な味付けの照り焼きです。
材料: 鶏モモ(唐揚げくらいの大きさ)、@薄口醤油、@みりん、@タカラ「料理のための清酒」、 ...

秋鮭のムニエルこく仕立て青じそかけ

お魚を焼いたけど、いまいち味が薄いなと思ったときに・・・結構このドレッシングはいけま ...
材料: 秋鮭、塩胡椒、小麦粉、ニンニクみじん、オリーブオイル、セレクティ こく仕立て青じそド ...

まくわうりのヨーグルトスムージー

ヨーグルトは、冷凍しとくと、きんきんに冷えて、より飲みやすいですよ。夏にぴったりです ...
材料: マクワウリ、加糖ヨーグルト(よくスーパーで3個セットで売っている)、牛乳、@好みによ ...

ちくわのつぶつぶ明太子

ちくわを切って、小ネギと明太子とマヨであえるだけです。マヨラーにはたまりません。
材料: ちくわ、小ネギ、明太子、マヨネーズ

お弁当のメインにどうぞ。鶏の照り焼き

にんにくだれに漬けて、冷蔵庫で一晩寝かせ、朝に焼いてお弁当に。 普通のご飯の時は、 ...
材料: 鶏モモ肉(唐揚げ大)、おろしニンニク、薄口醤油、お酒、サラダ油(焼き用)

濃厚バナナジュース

食欲ないときや、胃が痛む時にどうぞ。
材料: バナナ、砂糖入りヨーグルト、せんキャベツ、牛乳

たこのカルパッチョ

夏にうってつけのさっぱりメニューです。
材料: 刺身たこ、キュウリや大根などの生野菜、ネギやしその薬味、●味ぽん、●だし汁(鰹だし) ...

ちくわのなめ茸マヨあえ

甘い感じの副菜です。 カロリーの気になる方は、マヨネーズの代わりに、大根おろしを混 ...
材料: ちくわ、なめ茸、マヨネーズ、きざみネギ(あれば)

なめたけのパスタ

とろーりとしたなめ茸が、パスタにからんで絶品です。
材料: パスタ、水(パスタをゆでる)塩入、バター、ベーコン、なめ茸(瓶入り)、パセリみじん

2分あればかつおだしがとれちゃう!

簡単なだしの取り方です。 私はこれのおかげで顆粒のだしの素は買っていません。用途は ...
材料: 鰹パック(3グラム~5グラム入り)、ポットのお湯