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jazzymasa
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シャリが決め手 鰤大根の小丼

白米に大根おろしを合わせることでスッキリとしたシャリができます。にんにくをきかせた鰤 ...
材料： 鰤の刺身、白米（一杯分）、大根おろし（一杯分）、すし酢、甘口醤油、にんにく（チューブ ...

茄子と豆腐のみぞれ揚げ出し

茄子と豆腐の衣に絡むみぞれの美味さにお酒がすすみます。
材料： 茄子、まいたけ、絹豆腐、ねぎ(みじん切り)、大根おろし、醤油、みりん、砂糖、生姜すり ...

春菊と鶏ささみの胡麻和え

春菊の香りと胡麻油の香りと
材料： 春菊、長ネギ、鶏ささみ、太白胡麻油、砂糖、醤油、すり胡麻(白)
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